酒店管理核心理念：人本管理

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　　酒店是为人服务的，提供住宿，提供餐饮，是人对人提供生活所须的服务终端。故而，人本管理也是酒店管理的核心之一。何为人本管理，顾名思义就是以人为本的管理。都知道“顾客就是上帝”，所以传统的管理加以激励的管理方式就是人本管理的核心。员工是后面向顾客服务的终对象。而员工的态度和形象是顾客对酒店的印象，所以，员工也是人本管理的对象之一。

　　对员工的激励，不仅仅是物质形态上的表现，(如，过节期间发送礼品，奖金等。)同时，也要注意精神形态上，将两者的结合才会达到想要的效果。

　　通常采用的方法：

　　一、目标(设定一个酒店绩效目标)、对于一个酒店来说，盈利是为关键的，传统上来说，都是月末来看盈利的情况。反其道而行之，如能在月初，把这个月的绩效目标在开会的时候公布，并许诺对应的奖励，那么员工的干劲会更足，也会主动的推荐酒店的新服务或新的菜品。

　　二、感情(多和员工交心，沟通，不让员工个人情绪带到工作中)员工是人，不是机器，自然会情绪化。如果不及时的解决，这种情绪蔓延到整个酒店，将是非常的糟糕。如果设立一个咨询室，尽量帮助解决员工的各种生活问题。让员工开心的工作。

　　三、危机(一种紧迫感总是能让人发挥潜能)、员工都有懒惰的心理。在一个舒适的环境下，对工作似乎是得过且过的态度，这会影响酒店的形象。所以，适度的危机，如裁员，效益不达标，等等，让员工发挥大的潜能在自己的岗位上。

　　四、榜样(有个员工做表率)、每个月都员工奖，这个可以激励员工彼此间的竞争，竞争更能提升每个员工的素质和岗位技能。

　　五、奖罚(奖罚分明，员工心明)、工作中有功者就要奖励，而犯错误的人不能以通报批评了事，要受到惩罚，让员工知道什么是对，什么错。以免在以后的工作中，给酒店带来巨大损失。

　　六、物质(一些生活实在物质安慰会让员工感到温暖)一年的时间很快就会过去，在岁末，很多酒店都会搞晚会，这就是让员工有种家的温暖的感觉。合理的利用这六种激励方法来调动员工的服务积极性。

　　在工作中才会，将好的一面展现给顾客面前，整体提升酒店的形象。合理运用人本管理达到酒店效益目标是管理者成功的表现。

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