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来源:北京智通汇博酒店管理教育机构 时间:2018/8/7 16:03:37
目前饭店设备设施方面的问题
如果将这类问题进行归纳,大体上可分为:
,设备设施由于质量问题或没有养护而不能使用;
第二,设备设施由于缺少养护而不能正常使用;
第三,设备设施由于卫生问题而影响使用;
第四,设备设施由于设计不当而妨碍使用,比如我们常常在一些饭店的客房内看到很多的灯,多到实在没有必要装这么多,但却找不到相应的开关,每到关灯睡觉前都要花一定的时间寻找对应的开关。
第五,设备设施由于管理不当而有碍观瞻,比如:一些饭店的公共部位的电话线和电线的走线就十分不规范,效果像晒衣服绳子一样。
因此,强调规范对于目前中国众多的中低档饭店具有很强的针对性和现实指导意义。强调饭店设备设施的规范是不是要以设备设施的经常更新为前提?饭店的设备如果总是以新的状态出现固然很好,但这并不现实,其实设备陈旧了与实现规范并不一定矛盾,因为实现规范的一个重要原则是:不论设备设施的档次高低,新旧如何,都应该以一种正常的状态展现在客人面前。即使是陈旧的设备,也起码要做到旧而不破,旧而不脏。
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